Sisters' Surprise Venezuela
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Sisters' Surprise Venezuela

Crémeux & mousseux

Ce Sisters' Surprise vénézuélien est un café d'intensité moyenne issu de la rare baie 'Caracolito'. Exotique avec des notes de tilleul.

€ 12,95
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Sisters' Surprise Venezuela en bref

Cette "Sisters' Surprise" du Vénézuela est un café moyennement intense. Exotique avec des notes de citronelle.

Equitable : commerce équitable ou commerce direct

Notre objectif ultime : des relations égales et directes avec les coopératives et/ou les agriculteurs . Nous voulons leur donner la propriété de la chaîne du café et grandir ensemble vers des plantations résistantes au climat.

Si cela n’est pas (encore) possible, nous choisissons FTO. Grâce à ces labels, nous savons avec certitude que les agriculteurs reçoivent un soutien pour subvenir à leurs besoins et investir dans leur culture du café.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € à moins de 30 € (TVA incluse) - livraison gratuite à partir de 30 €
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  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
Sisters' Surprise Venezuela

Sisters' Surprise Venezuela

À propos de Sisters' surprise

Il s'agit d'une série spéciale de cafés avec lesquels les sœurs - nos torréfactrices - Sarah et Lieze veulent vous surprendre. Disponibilité temporaire et limitée. De différentes origines et avec des saveurs différentes.

Région & altitude

Grains 100% Arabica de Caripe dans la ville de Monagas, hacienda Cocollar, entre 900 et 1300m d'altitude

Intensité

Sisters' Surprise Venezuela est un café d'intensité moyenne

Goût

Crémeux et mousseux, avec des notes de fruits exotiques, de citron, de citronnelle et de cacao.

Méthode d'infusion recommandée

Le meilleur en French Press ou Filtre

La particularité
de ce paquet

Le Venezuela a connu de nombreux problèmes politiques au cours de la dernière décennie, rendant les exportations de café impossibles. Origin2U a changé la donne et, en 2021, en collaboration avec des amateurs de café locaux, a réussi à retraverser l'Atlantique avec du café vénézuélien.

De plus, le café que nous avons sélectionné ici est extra spécial puisqu'il s'agit du Caracolito, qui est l'équivalent espagnol de Peaberry. Les baies de café possèdent généralement 2 grains, alors que ces caracolitos sont les rares baies qui ne contiennent qu'un seul grain. Le nom "caracol" (escargot) fait référence à sa forme ronde.

Bio sans label

Ce café a été entièrement cultivé de manière biologique, mais le Venezuela ne dispose actuellement d'aucune infrastructure permettant d'attribuer des labels biologiques ou de commerce équitable.

Producteurs & coopérative

L'Hacienda Cocollar est dirigée par Carlos César Avila, en collaboration avec Richard Cabrera, agronome et spécialiste de la gestion des sols et des techniques de fermentation.

L'exploitation fonctionne sans pesticides et est entièrement biologique. Ils fabriquent leur propre engrais organique avec le reste des baies de café. Ils possèdent 250 hectares de terres, dont environ la moitié est occupée par des plants de café et la culture de bananes. Les autres hectares sont des parcelles sauvages de forêt et de nature.

Caractéristiques

Traitement : Traitement du miel

Mois de récolte : -

Variété : 100% arabica : peaberry

Importateur : Origin2U

Exportateur : Origin2U

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

Ce café est d'autant plus spécial qu'il s'agit d'un 'Caracolito', ce qui signifie 'Peaberry' en espagnol. Une baie de café contient généralement 2 grains, ces rares baies n'en contiennent qu'un seul.

Lieze

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Heerlijk zachte en romige koffie om te zetten op filter (V60). Ideaal voor 's ochtends, 's middags past een iets krachtigere koffie.

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